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Il tag ‘spurgo vongole’ raccoglie articoli e guide dedicati a una fase cruciale della preparazione delle vongole in cucina: la loro pulizia e il processo di eliminazione della sabbia e delle impurità. Grazie ai contenuti di questa categoria, imparerai i metodi più efficaci e i consigli degli esperti su come spurgare le vongole per ottenere piatti gustosi e sicuri, migliorando il sapore delle tue ricette di mare. Il tag è particolarmente utile sia per chi è alle prime armi con i frutti di mare sia per cuochi esperti in cerca di best practice aggiornate.
Quando pensi agli spaghetti con vongole veraci, ti viene subito in mente quella forchettata lucida, profumata di mare e di olio extravergine, che sembra semplice ma, se sbagli un passaggio, ti “punisce” senza pietà. La ricetta originale napoletana è proprio…