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Il tag ‘sugo di pomodoro’ raccoglie articoli e ricette dedicati a uno degli ingredienti più iconici della cucina italiana. Qui troverai consigli utili sulla scelta dei pomodori migliori, trucchi per una cottura perfetta e varianti regionali del sugo di pomodoro, dal classico napoletano al sugo rustico ricco di erbe aromatiche. Questo tag è ideale per chi vuole imparare a preparare in casa un condimento sano e genuino, che esalta ogni tipo di pasta e può essere la base per tante altre preparazioni culinarie.
C’è un momento preciso in cui gli gnocchi alla sorrentina smettono di essere “solo” un primo piatto e diventano una piccola promessa mantenuta, quel minuto in cui apri il forno e vedi la mozzarella filante che fa i fili, il…